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《中药大辞典》 《中华本草》
《千金·食治》
为壳斗科植物栗的种仁。
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。 ①《别录》："主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。" ②《千金·食治》："生食之，甚治腰脚不遂。" ③《唐本草》："嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。" ④《食性本草》："理筋骨风痛。" ⑤《日华子本草》："生食破冷痃癖，日生吃七个。生嚼罯恶刺，并敷瘰疬肿毒痛。" ⑥《本草图经》："活血。" ⑦《滇南本草》："治山岚嶂气，疟疾，或水泻不止，或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。""生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。" ⑧《滇南本草图说》："治反胃。"
内服：生食、煮食或炒存性研末服。外用：捣敷。
出自《千金·食治》
药材基源：为壳斗科植物栗的种仁 拉丁植物动物矿物名：Castanea mollissima Bl. 采收和储藏：总苞由青色转黄色，微裂时采收，放冷凉处散热，反搭棚遮荫，棚四周夹墙，地面铺河砂，堆栗高30cm，覆盖混砂，经常洒水保湿。10月下旬至11月入窖贮藏；或剥出种子，晒干。
益气健脾；补肾强筋；活血消肿，止血。主脾虚泄泻；反胃呕吐；脚膝酸软；筋骨折伤肿痛；瘰疬；吐血；衄血；便血
内服：生食、煮食或炒存性研末服。外用：捣敷。
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。 ①《别录》："主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。" ②《千金·食治》："生食之，甚治腰脚不遂。" ③《唐本草》："嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。" ④《食性本草》："理筋骨风痛。" ⑤《日华子本草》："生食破冷痃癖，日生吃七个。生嚼罯恶刺，并敷瘰疬肿毒痛。" ⑥《本草图经》："活血。" ⑦《滇南本草》："治山岚嶂气，疟疾，或水泻不止，或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。""生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。" ⑧《滇南本草图说》："治反胃。" 益气健脾；补肾强筋；活血消肿，止血。主脾虚泄泻；反胃呕吐；脚膝酸软；筋骨折伤肿痛；瘰疬；吐血；衄血；便血
《中药大辞典》 《中华本草》
栗（《诗经》），又名：瑰栗（《西京杂记》），毛板栗、瓦栗子树、风栗、家栗。 落叶乔木，高15～20米。树皮暗灰色，不规则深裂，枝条灰褐色，有纵沟，皮上有许多黄灰色的圆形皮孔。冬芽短，阔卵形，被茸毛。单叶互生，薄革质，长圆状披针形或长圆形，长12～15厘米，宽5.5～7厘米，基部楔形或两侧不相等，先端尖尾状，上面深绿色，有光泽，羽状侧脉10～17对，中脉上有毛；下面淡绿色，有白色绒毛，边缘有疏锯齿，齿端为内弯的刺毛状；叶柄短，有长毛和短绒毛。花单性，雌雄同株；雄花序穗状，生于新枝下部的叶腋，长约15～20厘米，淡黄褐色，雄蕊8～10；雌花无梗，生于雄花序下部，外有壳斗状总苞，子房下位，花柱5～9。总苞球形，直径3～5厘米，外面生尖锐被毛的刺，内藏坚果2～3，成熟时裂为4瓣。坚果深褐色，直径2～3厘米。花期5～7月。果期8～10月。 落叶乔木，高15-20m。树皮暗灰色，不规则深裂，枝条灰褐色，有纵沟，皮上有许多黄灰色的圆形皮孔。冬芽短，阔卵形，被茸毛。单叶互生，叶丙长0.5-2cm,被细绒毛或近无毛；叶长椭圆形或长椭圆状披针形，长8-18cm，宽5.5-7cm，先端渐尖或短尖，基部圆形或宽楔形，两侧不相等，叶缘有锯齿，齿端具芒状尖头，上面深绿色，有光泽，羽状侧脉10-17对，中脉上有毛；下面淡绿色，有白色绒毛，花单性，雌雄同株；雄花序穗状，生于新枝下部的叶腋，长9-20cm，被绒毛，淡黄褐色，雄花着生于花序上、中部，每簇具花3-5，雄蕊8-10；雌花无梗，常生于雄花序下部，外有壳斗状总，2-3（-5）朵生于总苞内，子房下位，花柱5-9，花柱5-9，花柱下部被毛。壳斗边刺直径4-6.5cm，密被紧贴星状柔毛，刺密生，每壳斗有2-3坚果，成熟时裂为4瓣；坚果直径1.5-3cm，深褐色，顶端被绒毛。花期4-6月，果期9-10月。
生物学特性 喜温和温润气候，耐寒，能耐-30℃低温，抗旱、耐涝、喜光。以选地势高燥的阳坡、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的微酸性Ph6.0-6.5的砂质壤土栽培为宜。 栽培技术 栗的品种繁多，资源丰富，品种约有300个以上，主要优良品种有红明栗、毛栗、红光栗等10多种。繁殖方法用种子、嫁接繁殖。种子繁殖：育苗移栽或直播法。选树龄20-60年生的健壮连年丰产、果粒大、整齐、皮薄、成熟度一致的优良植株采种。总苞末开裂时采收果实，堆放阴凉处，待总苞开裂后取出种子，用湿砂贮藏，切忌种子自然干燥而丧失发芽力。待有少数栗种露芽后再播种。育苗移栽，播种期3月下旬至4月上旬或11月下旬为宜。条播，按行距25cm开沟，将种子平卧沟内，以利出苗和扎根，覆土。秋播宜厚，春播宜薄，稍加镇压，浇水保持土壤湿润。穴播，按行株距25cm×15cm，每穴播8粒。每1hm\2用种量1125-1800kg。播后3-4星期出苗。出苗后松土、除草，及时灌水，6-7月追肥1次，促进幼苗生长。培育2年出圃。移栽，行株距2cm×2cm穴栽。嫁接繁殖：芽接或枝接法。嫁接时间，芽接9月上旬至10月下旬；枝接2月上旬。砧木选野栗2-3年生的实生苗；接穗或接芽选板栗优良品种了2年生枝条。芽接法，春季在接穗上削取盾形带木质的芽片理进行芽接，在砧木侧面平滑处，离地面3-4cm用刀割“T”字形，将接插入，缚牢。移栽，按行株距2cm×2cm开穴，每隔4-8行配授树1行。幼树期可与小麦、花生、豆类、薯类、瓜类、绿肥等间作。幼树整形多采用自然开心形和主干疏层形，较多丰产。 田间管理 结果期修剪，疏去细弱发育株，留基部3-4个芽，使基萌发更新枝代替结果母株；选留陡长枝，控制改造，使其成为结果枝组；成年树修剪的树皮易开裂、患病虫害。修剪的同时要刮去树干及大枝上的老皮，保护树体健康。 病虫害防治 病害有栗干枯病；虫害有栗瘿蜂，栗象鼻虫、桃蠹螟、赤腰透翅蛾、栗仁蜘蛛、栗粉虱、球坚甲壳虫、金龟子、大牛等。
性状鉴别 种仁呈半球形或扁圆形，先端短尖，直径2-3cm。外表面黄白色，光滑，有时具浅纵沟纹。质实稍重，碎断后内部富粉质。气微，味微甜。
果实含蛋白质5.7％，脂肪2.0％，碳水化物62％，灰分1.3％，淀粉25％及维生素B、脂肪酶。 含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷、铜等元素。
①《本草图经》："栗房当心一子谓之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。治腰脚宜生食之，仍略暴干，去其水气，惟患风水气不宜食，以其味咸故也。" ②《纲目》："有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。《经验方》治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。盖风干之栗，胜于日曝，而火煨油炒，胜于煮蒸，仍须细嚼，连液吞咽，则有益，若顿食至饱，反致伤脾矣。" ③《玉楸药解》："栗子，补中助气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但多食则气滞难消，少啖则气达易克耳。" 1.《别录》：主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。 2.《千金·食治》：生食之，甚洽腰脚不遂。 3.《唐本草》：嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。 4.《食性本草》：理筋骨风痛。 5.《日华子本草》：生食破冷痃癖，日生吃七个。生嚼罯恶刺，并敷瘰疬肿毒痛。 6.《本草图经》：活血。 7.《滇南本草》：治山岚嶂气，疟疾，或水泻不止，或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。 8.《滇南本草图说》：治反胃。 9.《本草图经》：栗房当心一子谓之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。治腰脚宜生食之，仍略暴干，去其水气，惟患风水气不宜食，以其味咸故也。 10.《纲目》：有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。《经验方》治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。盖风干之栗，胜于日曝，而火煨油炒，胜于煮蒸，仍须细嚼，连液吞咽，则有益，若顿食至饱，反致伤脾矣。 11．《玉楸药解》：栗子，补中助气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但多食则气滞难消，少啖则气达易克耳。