桂丁

《中华本草》《中药大辞典》 《中药大辞典》

1.肉桂，常绿乔木，高12-17m。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，长8-17cm，宽3.5-6cm，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛；具离基3出脉，于下面明显隆起，细脉横向平行；叶柄粗壮，长1-2cm。圆锥花序腋生或近顶生，长10-19cm，被短柔毛；花小，直径约3cm；花梗长约5mm；花被管长约2mm，裂片6，黄绿色，椭圆形，长约3mm，内外密生短柔毛；发育雄蕊9，3轮，花药矩圆形，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体，花药内向，第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心脏形；雌蕊稍短于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。浆果椭圆形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，长约12-13mm，外有宿存花被。种子长卵形，紫色。花期5-7月。果期至次年2-3月。

性状鉴别 本品略呈倒卵形，长5-12mm，直径6-7mm。幼果椭圆形，直径约3mm，被宿萼包裹，表面黄棕色，先端稍平截，上有一微凸的花柱残基。宿萼杯状，边缘有不明显的6浅裂，表面暗棕色，有皱纹，下部延长成萼筒，少数连有果柄。气香，味辣。 以肉厚、香气浓者为佳。 2.显微鉴别 幼果黄切面：外果皮为1列长方形细胞，外壁及侧壁增厚，外被角质层；其下为2-3列类圆形厚壁细胞，壁木化，有纹孔，含棕色物质。中果皮为10-20列薄壁细胞，内含草酸钙方晶或小柱晶；散有油细胞及粘液细胞；近内果皮处散列维管束10多个；内侧有多列色素细胞。内果皮为1列含草酸钙方晶细胞层。种皮外层为4-5列棕色细胞，其内为2-4列具网纹细胞，木化。偶见部分胚乳细胞。 干燥幼嫩的果实，包藏于宿存的花被内，全体呈倒圆锥形。外层的花被呈杯状，长6～11毫米，顶端膨大，边缘6浅裂，表面暗棕色，有皱纹，基部有时带有果柄。剥去宿萼后可见未成熟的果实，呈扁圆形，直径3～4毫米，厚约2毫米，黄棕色，有光泽。上面正中有一微凸的花柱残基，下面有放射状皱纹，中央有凸起的子房柄。质松软，易压碎。气芳香，味微甜。以肉厚、香浓者为佳。

桂丁含挥发油，油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）等。 含生物碱0.07％，皂甙2.06％，鞣质2.51％及挥发油。