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《中药大辞典》 《中华本草》
《本草经集注》
为鼬科动物水獭的肝脏。全年均可捕捉。捕得后，剖腹取肝，连同心、肺，去净油脂、肌肉，洗净血液，悬通风处阴干。
养阴，除热，宁嗽，止血。治虚劳，骨蒸潮热，盗汗，咳嗽，气喘、咯血，夜盲，痔疮下血。 ①《别录》："却鱼鲠，止久嗽，烧服之。" ②《药性论》："治上气咳嗽，劳损疾。" ③《本草图经》："主（虚损）劳极，四肢寒疟，虚汗客热，亦主产劳。" ④《饮膳正要》；"治肠风下血。" ⑤《纲目》："杀虫。" ⑥《陆川本草》："治目不明。" ⑦《四川中药志》："磨酒服，治心气痛，疗发痧。"
内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。
獭肝除上述品种外。尚有一种小爪水獭的肝脏亦同等入药。分布福建、广东、广西、云南等地，数量很少。
出自《本草经集注》。 1. 陶弘景：獭有两种，有BIN獭，形大，头如马，身似蝙蝠，不入药用，此当取常所见者。 2.《纲目》：獭，状似青狐而水，毛色青黑如狗，肤如伏翼，长尾四足，水居食鱼，能知水信为穴，乡人以占潦旱，如鹊巢知风也。今川沔舟，往往驯畜，使之捕鱼甚捷。亦有白色者。按《朝野金载》云：竹节中水，沥取和獭肝为丸，治心腹积聚病甚效也。
药材基源：为鼬科动物水獭、江獭、小爪水獭的肝脏。 拉丁植物动物矿物名：1.Lutra lutra Linnaeus2.Lutra perspicillata Geoffroy3.Aonyx cinerea Illiger 采收和储藏：全年均可捕捉，捕杀后，剖腹，取出肝脏，去净油脂，洗净血液及污物，悬挂通风处阴干。
益肺；补肝肾；明目；止血。主虚劳赢瘦；肺虚咳嗽，肺结核；潮热盗汗；目翳；夜盲；咯血；便血
内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。
养阴，除热，宁嗽，止血。治虚劳，骨蒸潮热，盗汗，咳嗽，气喘、咯血，夜盲，痔疮下血。 ①《别录》："却鱼鲠，止久嗽，烧服之。" ②《药性论》："治上气咳嗽，劳损疾。" ③《本草图经》："主（虚损）劳极，四肢寒疟，虚汗客热，亦主产劳。" ④《饮膳正要》；"治肠风下血。" ⑤《纲目》："杀虫。" ⑥《陆川本草》："治目不明。" ⑦《四川中药志》："磨酒服，治心气痛，疗发痧。" 益肺；补肝肾；明目；止血。主虚劳赢瘦；肺虚咳嗽，肺结核；潮热盗汗；目翳；夜盲；咯血；便血
《中药大辞典》 《中华本草》
水獭（《食疗本草》），又名：水狗（《广雅》），獭（《本草经集注》），獭猫、水毛子。 体形细长，体长50～80厘米，尾长25～48厘米，体重约为3～8.5公斤。头部宽，稍扁而短，吻端不突出。眼小。耳小而圆。四肢粗短，趾间有蹼。尾较长。雌体乳头3对。全身毛短而密，有光泽。自额面部至背部及四肢外侧均为咖啡色，尾色与身色同。两颊及颈、胸、腹部颜色较淡，有浅黄色或白色细长的针毛，底基部仍为棕色。 半水栖兽类，多栖息于江河、湖泊及溪流的岸旁，挖洞于水边的树根或苇草、灌丛下面。夜间活动，擅游泳和潜水。以鱼类为食，亦食青蛙、螃蟹、水鸟、鼠类。春、夏季交配，怀孕期约2个月，每胎1～4仔。 本动物的足（獭四足）、肉（獭肉）、骨（獭骨）、皮毛（獭皮毛）、胆（獭胆）亦供药用，各详专条。 1.体细长呈圆筒状，长60-80cm，体重2-7.5kg；雄较雌大。头部宽而稍扁，吻端短粗，须粗硬，鼻垫小，眼小，耳小而圆。四肢粗短，趾间具蹼。爪短、侧扁而尖锐；下额中央有数根短的硬须；在前肢腕垫后面有较短的刚毛数根。尾长，超过体长之半。全身毛短而密，有光泽。上唇白色，颊两侧及颈下为污白色。腹毛较长呈栗棕色，余者毛色为棕褐色或咖啡色。 2.江獭，外形与普通水獭相似，但体形较大，体重可达15kg以上。头大，耳短小而圆，鼻垫裸露的上缘与毛区的交界处，除中央稍凸外，几乎有一直线。四肢指（趾）爪，比小爪水獭略大。尾长约为体长之半，尾形甚扁阔，末端尾毛甚短。体毛短呈浅黑褐色，两颊、颈侧和颏喉部针毛白色或灰白色，绒毛浅灰褐色。四肢毛色稍显棕黄色。 3.小爪水獭，体形扁而显和。体重一般不超过3kg。鼻垫上缘与毛区交界处一直线横过；脸部触须与水獭无异唯下颌的正前方和两侧有几根短刚毛；爪极小，趾垫甚发达。牙齿特征与水獭相似，但缺第1上前臼齿，下颌门齿横列整齐。全身被咖啡色毛，毛尖显白色，具光泽。
生活习性，水獭栖居于河流、湖泊和两岸林木繁茂的溪流地带，以水流急，透明度大、多鱼的水域为多。靠近海岸的小岛屿也常有水獭活动。穴居，昼伏夜出，感官司灵敏，善游泳和潜水。野生状态下以食鱼为主，也可捕食蟹类、蛇、蛙、水禽及鼠类。有贮食和固定地点排便的习性。 养殖技术，水獭繁殖没有明显的季节性，一年四季均有发情和交配。每年可繁殖2胎，多为1胎2仔水中交配，多在黄昏时进行。妊娠期54-58天。到妊娠后期应人工设置产箱，让母獭絮窝、产仔初生仔獭重约50g，闭眼，胎毛白色或浅灰色50天龄断奶。2月龄后母獭即培养幼獭游泳，下水1星期后即可捕鱼。3个月后即可完全营独立生活。 饲养管理，水獭比较易于驯化。定向驯化的水獭可以为人类捕鱼，也可以旱养（舍养或笼养），饲料以淡水鱼类为主，适当搭配畜禽肉类、内脏、谷物、蔬菜、麦芽等。日喂量每只为0.8-1.2kg。日喂2次，幼獭可喂3次。为了增强运动和毛被光泽，夏季备水（水浴），冬季备雪（雪浴），使其活动和健壮。初生仔獭可接受人我哺乳，经过驯化可以群养。
干燥的肝脏，呈大小不等的团块，常连有心、肺及气管部分，长约13厘米（包括心、肺）。肝脏位于心、肺之下，中间有一条大血管相连，肝脏分为6片，每片长4～6厘米，直径2～4厘米，黑褐色，呈扁圆形，边缘较薄。正面观左右两叶对称，另两叶较小，生于右侧之下方，两侧肝叶的中间为动脉血管，直径约1厘米。右血管后方的上都，有1对橘瓣状的瘤状物，由15～20个小瘤块紧密排列而成，是为本品的特点。肺脏在肝脏的上方，分为6片，左2，右4，灰棕色，中间为较粗的气管，气管的后下方为心脏，呈黑棕色，质硬不易折断，断面呈黑棕色，胶质状。有鱼腥气。以紫红色、整个或片状、无破碎残肉者为佳。 性状鉴别，本品呈大小不一的团块，肝脏分6叶，每叶长4-6cm，直径2-4cm，黑褐色，呈扁圆形，边缘较薄。正面观左右两叶对称，另两叶较小，位于右侧下方。各肝叶间为动脉血管，直径达1cm。在知管后方的上部，有1对橘瓣状的瘤状物，由15-20个小瘤块紧密排列而成。质硬不易折断，断面呈黑棕色，胶质状。有鱼腥气，味微咸。
主产吉林、黑龙江、云南。此外，广西、四川、甘肃等地亦产。以吉林产量最大。 水獭、江獭或小爪水獭等动物肝含大量蛋白质（protein），其次为葡萄糖（glucose），糖原（glucogen），三酰甘油，磷脂（phospholipids），胆甾醇（cholesterol）等，并含维生素（vitamin）A、D等。
1.《别录》：却鱼鲠，止久嗽，烧服之。 2.《药性论》：治上气咳嗽，劳损疾。 3.《本草图经》：主（虚损）劳极，四肢寒疟，虚法客热，亦主产劳。 4.《饮膳正要》：治肠风下血。 5.《纲目》：杀虫。 6.《陆川本草》：治目不明。 7.《四川中药志》：磨酒服，治心气痛，疗发痧。
獭肝除上述品种外。尚有一种小爪水獭的肝脏亦同等入药。分布福建、广东、广西、云南等地，数量很少。