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《中华本草》 《中药大辞典》
出自1.《千金.食治》。 2.《纲目》：白苣，处处有之。似莴苣而叶色白，折之有白汁。正、二月下种，四月开黄花如苦荬，结子亦同，八月、十月可再种。故谚云，生菜不离园。按《事类合壁》云，苣有数种，色白为白苣，色紫为紫苣，味苦者为苦苣。 3.《植物名实图考》：白苣与莴苣同而色白，剥其叶生食之，故俗呼生菜，亦曰千层剥。
药材基源：为菊科植物生菜的茎、叶。 拉丁植物动物矿物名：Lactuca satiua L.var .romana Hort. 采收和储藏：春、夏季采收，洗净，切片或切碎，鲜用。
清热解毒；止渴。主热毒疮肿；口渴
内服：煎汤，30-60g。外用：适量，捣汁滴。
《千金·食治》
为菊科植物莴苣的栽培种-白苣的茎、叶。
治热毒，疮肿，口渴。 ①《千金·食治》："益筋力。" ②孟诜："补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明少睡，可常食之。" ③《日用本草》："解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠。"
清热解毒；止渴。主热毒疮肿；口渴 治热毒，疮肿，口渴。 ①《千金·食治》："益筋力。" ②孟诜："补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明少睡，可常食之。" ③《日用本草》："解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠。"
《中华本草》 《中药大辞典》
莴苣 一年生或二年生草本，高30-100cm。茎粗，厚肉质。基生叶丛生，向上渐小，长圆状倒卵形，长10-30cm，全缘或卷曲皱波状；茎生叶互生，椭圆形或三角状卵形，基部心形，抱茎。头状花序有15个小花，多数在茎枝顶端排成伞房状圆锥花序；舌状花黄色。瘦果狭或长椭圆状倒卵形，灰色、肉红色或褐色，微压扁，每面有纵肋7-8条，上部有开展柔毛，喙细长，淡白色或褐红色，与果身等长或稍长，冠毛白色。花果期5-7月。 植物形态详"莴苣"条。
1.《千金·食治》：益筋力。 2.孟诜：补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明少睡，可常食之。 3.《日用本草》：解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠。